Glosteik er en gammel mattradisjon fra de indre bygder i Agder. Saltet og tørket lammekjøtt stekt på glørne, spist sammen med store potetlefser.

For mange var glosteik og lefse en viktig del av julefeiringen, og tradisjonen har blitt ført videre gjennom generasjoner. På Tingvatn gård ønsker vi å ta vare på denne gamle tradisjonen og gi den nytt liv i vår egen glosteikbu!

I Glosteikbua ønsker vi at gjestene våre ikke bare skal få smake, men også bli kjent med historien og tradisjonen rundt glosteik. Det handler om mat, men like mye om det å samles rundt varmen, bruke tid sammen og føre gamle skikker videre.